Risotto alla monzese.
L’interno del locale.
Gaggiano – A pochissimi chilometri da questa bella cittadina posta in riva al Naviglio Grande si trova, in direzione di Albairate-Vermezzo, il ristorante-pizzeria La Rosa. La location è gradevole, con comodo parcheggio per le auto, ampio pergolato fresco e ventilato, sale climatizzate e servizio giovane e svelto. Dal martedì al venerdì (il lunedì è chiuso) si può pranzare a mezzogiorno con una cifra alla portata di tutte le tasche, mentre al venerdì c’è anche l’alternativa del pesce e al sabato e alla domenica menù più ricchi ma sempre con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Dal giovedì sera alla domenica si possono gustare alcune varianti della pizza, leggera e croccante. Chi scrive al venerdì a mezzogiorno ha potuto provare una frittura di Paranza leggera e croccante, digeribilissima. Il locale a conduzione familiare ha voluto venire incontro alle esigenze di chi lavora e ha bisogno di un pranzo piuttosto veloce a un prezzo contenuto. La cucina propone piatti nati in varie regioni d’Italia, dal risotto alla monzese alle orecchiette con le cime di rapa, dai ravioli al gorgonzola alla zuppa di pesce con i classici crostini, e consente molto spesso l’alternativa di prosciutto crudo e melone come entrata o secondo, mentre fra i contorni non mancano mai patatine fritte croccanti e assolutamente leggere e una bella e fresca insalata mista con pomodori; acqua minerale e caffè sempre compresi nel prezzo. Fra gli antipasti merita un assaggio la focaccia fatta al momento con un tagliere di salumi. Con un piccolo supplemento si può avere anche un quarto di vino bianco o rosso (o mezzo litro, a partire da due persone) sfuso nella caraffa. Anche il caffè è molto buono, paragonabile a quello del bar. Per i bambini (ma anche per gli adulti, a pensarci bene) non manca l’alternativa costituita da un buon gelato servito nella coppetta d’acciaio. La mise en place dei tavoli è semplice ma accurata, il pane è sempre fresco e croccante e i condimenti per l’insalata sono particolarmente curati: due varianti di olio, aceto normale e balsamico di Modena DOP e sale pregiato. Fra gli optional figurano la frutta fresca di stagione, l’affogato al caffè e un digestivo, che a seconda del menù che si è scelto può essere anche un gradito omaggio della direzione. Consigliabile prenotare, soprattutto alla sera e nel fine settimana.
Frittura di Paranza.
Al sabato sera c’è anche la possibilità di esibirsi al karaoke e nelle sale interne di ballare con una piccola band che allieta le danze. Si può pagare in contanti, con bancomat e carta di credito. Per prenotare tel. 3664324244
G. M.
