Spaghetti con verdure.
Cotoletta alla milanese.
Polpo con patate.
A Vigano di Gaggiano, in via Don Minzoni 18, c’è il San Brunone, un ristorante-bar che è gestito da Laura, una tipa giovane e sveglia, dove con una cifra contenuta si può pranzare in un’atmosfera che è sempre cordiale e realmente simpatica. Abbiamo assaggiato la pasta con i calamari, i maccheroni con sugo e salsiccia, un delizioso polpo con patate prezzemolate servito alla temperatura giusta e il tutto innaffiato da un buon vino bianco in caraffa e da una bottiglietta di acqua minerale. Chiude il pranzo un buon caffè che è proposto in tutte le sue varianti (volendo per i più golosi c’è anche una torta di cioccolato e pere fatta in casa, molto buona, mentre in altri periodi dell’anno è assolutamente da non perdere il delizioso tirami su che è fatto anch’esso in casa) insieme a un digestivo che è offerto dalla casa. La scelta è fra quattro primi e altrettanti secondi con un prezzo che è comunque alla portata di tutte le tasche. Inoltre basta dare a Laura il proprio numero di cellulare per ricevere ogni giorno il menù del giorno dopo con incluse in tempo reale le eventuali segnalazioni dei piatti in esaurimento che non sono stati ancora prenotati. La mise en place è semplice ma funzionale, il servizio è giovane e svelto, il pane è sempre croccante e viene servito in gradevoli cestini. Quanto al condimento per l’eventuale insalata mista è corretto e completo. Il servizio ovviamente tiene conto delle esigenze di chi sta lavorando e ha soltanto una veloce pausa pranzo con i minuti più o meno contati. Il locale chiude la sera verso le 20.30 per cui serve soprattutto degli aperitivi prima di cena. Consigliabile ovviamente prenotare, soprattutto nel fine settimana (è chiuso la domenica e nei festivi). In sostanza si pranza come ai vecchi tempi, in un locale carino ed accogliente, con un menu, sempre detto a voce, che è vario con diverse portate sia di primi che di secondi. Va detto anche che il personale è molto attento a soddisfare anche delle richieste differenti dalla lista… e il conto è nella media dei pranzi di lavoro. Per fare un esempio, non si rimarrà delusi neppure ordinando anche dei semplici spaghetti al pomodoro e la bistecca impanata con un contorno… alla fine si rimarrà piacevolmente soddisfatti. Si può pagare in contanti o anche con il bancomat. Nessun problema per il parcheggio della propria auto, che è situato proprio di fronte al locale.
G. M.
